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1. 準(zhǔn)備食材：黃瓜洗凈切片，口蘑洗凈去蒂，蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香。

3. 接著放入口蘑片翻炒至微黃。

4. 再加入黃瓜片，大火快炒。

5. 加入鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋。

這道黃瓜炒口蘑色香味俱全，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是夏日里的一道清爽小菜。

口蘑可以和黃瓜一起炒著吃嗎

口蘑可以和黃瓜一起炒著吃。口蘑富含多種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，而黃瓜則含有大量的水分和維生素C等。這兩種食材搭配在一起炒制，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)價(jià)紙高。

在制作口蘑炒黃瓜時(shí)，可以先將口蘑清洗干凈，然后切成薄片；黃瓜也切成薄片或者小塊備用。接著，在熱鍋中加入適量的食用油，將蒜末爆香后，放入口蘑和黃瓜翻炒至斷生。根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、雞精等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，炒勻后即可出鍋食用。

需要注意的是，口蘑和黃瓜都屬于涼性食材，在食用時(shí)要注意適量，避免過量攝入導(dǎo)致腸胃不適。此外，對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉等癥狀的患者，也要注意謹(jǐn)慎食用。

黃瓜炒口蘑做法步驟

黃瓜炒口蘑的做法步驟如下：

1. 準(zhǔn)備食材：口蘑洗凈，切成薄片；黃瓜去皮去籽，切成薄片或小段；蒜瓣切末；姜切片。

2. 口蘑焯水：鍋中加水燒開，放入口蘑片焯水1-2分鐘，撈出瀝干水分。

3. 炒制：鍋中加油燒熱，放入蒜末和姜片爆香。

4. 加入口蘑：將焯過水的口蘑片倒入鍋中，翻炒均勻。

5. 加入黃瓜：將切好的黃瓜片或段倒入鍋中，與口蘑一起翻炒。

6. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、雞精、蠔油等調(diào)味料，翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：炒至黃瓜變軟，口蘑熟透，調(diào)味均勻后即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)：

1. 口蘑焯水可以去除雜質(zhì)和苦味，使口感更佳。

2. 黃瓜易熟，炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免失去爽脆口感。

3. 根據(jù)個(gè)人口味可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的用量。

希望以上步驟對(duì)您有幫助，祝您做出美味的黃瓜炒口蘑！

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